شيش طاووق بالفرن

المقادير:

2دجاجة من غير العظم والجلد (فيليه)
3 ملاعق زيت نباتي
1/2 ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون
رشة زعفران
عصير نصف ليمونة صغيرة
صوص الدجاج
أعواد الشواء الخشبية

طريقة التحضير:

1. توضع قطع الدجاج في زبدية كبيرة ، ويضاف اليها الزيت، والملح والفلفل الأسود والكمون والليمون.
2. يقلب الدجاج جيداً، حتى يتخلل الزيت والبهارات والملح والليمون جميع قطع الدجاج.
3. نحضر اعواد الشواء، ونبدأ في إدخال قطع الدجاج واحدة واحدة في العود الى ان ينتهي مقدار الدجاج.
4. نجهز كمية مناسبة من صوص الدجاج، وندهن قطع الدجاج فوق الأعواد بالصلصة بواسطة فرشاة الدهن من الوجه والظهر .
5. ترص الأعواد في صينية مدهونة.
6. يشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتوضع الصينية في الفرن، وتترك إلى أن ينضج الدجاج.
7. يقدم طبق شيش طاووق بالفرن ساخنا مع الأرز والسلطات.

السعرات الحراريه للسيخ الواحد 180 كالوري .