صينية البطاطا مع الدجاج بالفرن

تُعتبر صينية البطاطا مع الدجاج بالفرن من الأكلات الشهية والسهلة اللي ممكن تتحضر في البيت بسرعة.

الوصفة دي غنية بالبروتين والخضار، وبتجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية، وبتعتبر كمان وجبة مثالية للغداء أو العشاء.

مكونات صينية البطاطا مع الدجاج بالفرن

500 غ (6 قطع) صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم

600 غ (3 حبات متوسطة) بطاطا مقطعة شرائح متوسطة

150 غ (1 حبة متوسطة) فليفلة خضراء مقطعة حلقات

150 غ (1 حبة متوسطة) بصل مقطع شرائح مستديرة

300 غ (2 حبات متوسطة) طماطم مقطعة شرائح

2 كوب (500 مل) مرق دجاج

1 ملعقة طعام ثوم مسحوق

2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة

¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون

1 ملعقة طعام دقيق ذرة

¼ كوب عصير ليمون طازج

1 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم (للتزيين)

في طبق بيريكس (30×24 سم) رصّي صدور الدجاج، شرائح البطاطا، البصل، والفليفلة الحلوة فوق بعض بالتتابع.

في قدر على النار ضيفي: معجون الطماطم، المرق، الثوم، الكزبرة، الفلفل الأبيض، ودقيق الذرة.

اتركي الخليط يغلي على نار هادئة 5 دقائق مع التحريك المستمر لحد ما الصلصة تتكثف شوية.

الخَبز في الفرن

اسكبي الصلصة فوق مكونات البيريكس.

غطي الصينية بورق ألومنيوم وادخليها فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200° مئوية.

اخبزيها حوالي ساعة ونصف أو لحد ما البطاطا تستوي كويس.

بعد ما تخرج من الفرن، اسكبي عصير الليمون على الوجه.

زيني بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.

السعرات الحرارية: حوالي 225 كالوري لكل 300 غم

غنية بالبروتينات والفيتامينات

قليلة الدهون مقارنة بالوصفات المقلية

نصائح لتحضير صينية البطاطا بالدجاج بشكل أفضل

ممكن تضيفي جزر أو كوسة لزيادة القيمة الغذائية.

لو بتحبي الطعم الحار، ضيفي رشة فلفل أحمر مطحون مع الصلصة.

يفضل استخدام مرق دجاج طبيعي عشان الطعم يبقى أغنى.

هل ممكن أعمل الوصفة بقطع الدجاج الكاملة؟

أيوه، تقدري تستخدمي أفخاذ أو أجنحة، بس لازم تزودي وقت الخبز شوية.

هل ينفع أستبدل البطاطا بالخضار؟

طبعاً، الكوسة أو الباذنجان بيكونوا بدائل كويسة لو عايزة تقللي السعرات.

هل الوصفة مناسبة للرجيم؟

نعم، لأنها مطبوخة في الفرن ومش مقلية، وبتحتوي بروتين وخضار بشكل متوازن.