المقادير:
1 لتر حليب خالي أو قليل الدسم
2 ملعقة طعام نشا
4 ملاعق طعام سكر طبيعي
2 ملعقة طعام ماء زهر
لجعلالمهلبيةصحيةأكثر:
استبدليالحليبالعاديبحليبخاليأوقليلالدسمكونهيحويدهونوسعراتأقل.
استبدليالسكرالأبيضبالمحليالطبيعي.
طريقة التحضير:
1) نغلي الحليب, و نذيب النشا و السكر في4 ملاعق ماء, ثم نضيفه للحليب و يحرك باستمرار.
2) نغليه على نار هادئة حتى يصبح سميكا, مع الاستمرار بالتحريك بواسطة ملعقة خشبية حتى لا يلتصق بقعر القدر. عندما يصبح المزيج سميكا بشكل كاف نرفع القدر عن النار, ثم نضيف ماء الزهر و نخلط جيدا.
3) نبرد المهلبية بخفقها باستمرار حتى تصبح ناعمة.
4) نسكبها في زبادي التقديم و نتركها حتى تبرد.
5) للتزين يمكنك طحن القليل من الفستق الحلبي أو جوز الهند.
السعرات الحرارية لكل حصة: 200 كالوري
