فيليه سمك بالفرن مع صوص الليمون والأعشاب

فيليه سمك بالفرن مع صوص الليمون والأعشاب

عدد الحصص:   2حصص

المكونات

·         2 قطعة فيليه سمك (مثل الهامور أو السيباس ) حوالي 150 غ لكل قطعة

·         1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

·         2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

·         2 فص ثوم مهروس

·         1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم

·         1 ملعقة صغيرة شبت مفروم (اختياري(

·         ½ ملعقة صغيرة بابريكا

·         ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

·         ¼ ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة(

·         شرائح ليمون للتقديم

·         خضار للتقديم (بروكلي أو كوسا أو جزر(

طريقة التحضير

تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة 180° مئوية.

تحضير الصوص

في وعاء صغير اخلطي:

·         زيت الزيتون

·         عصير الليمون

·         الثوم المهروس

·         البقدونس والشبت

·         البابريكا والفلفل الأسود والملح

تحضير السمك

·         ضعي فيليه السمك في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.

·         وزعي الصوص فوق السمك جيدًا.

الخبز

·         ضعي شرائح الليمون فوق السمك.

·         أدخلي الصينية الفرن لمدة 15–20 دقيقة تقريبًا حتى ينضج السمك ويتفتت بسهولة بالشوكة.

التقديم

يقدم مع:

·         خضار مشوية أو مطهوة على البخار

·         أو سلطة خضراء

·         أو كمية صغيرة من الأرز البني.

القيمة الغذائية التقريبية (لكل حصة(

·         السعرات الحرارية: 240 كالوري

·         البروتين: 32 غرام