شوربة العدس بالريحان الصحية للقولون

المكونات

· كوب عدس أصفر مغسول

· بصلة صغيرة مفرومة

· جزرة مقطعة قطع صغيرة

· حبة بطاطس صغيرة اختيارية

· فصان ثوم مفرومان

· ملعقة كبيرة زيت زيتون

· أربعة أكواب ماء أو شوربة خضار

· ملح خفيف حسب الرغبة

· فلفل أسود حسب الرغبة

· حزمة صغيرة من الريحان الطازج

طريقة التحضير

· في وعاء على النار يتم تسخين زيت الزيتون ثم يضاف البصل والثوم ويقلبان حتى يذبلوا

· يضاف الجزر والبطاطس مع التقليب لمدة دقيقتين

· يضاف العدس والماء ويترك حتى يغلي

· تترك الشوربة على نار هادئة لمدة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج العدس

· بعد النضج يضاف الريحان الطازج

· يمكن خلط الشوربة للحصول على قوام ناعم حسب الرغبة

· تقدم ساخنة

الفائدة

· تساعد على تحسين صحة القولون

· تحتوي على نسبة عالية من الألياف

· تساعد في تحسين الهضم وتقليل الإمساك

· غنية بمضادات الأكسدة المفيدة للجسم