سلمون مخبوز مع صوص الزبادي والأفوكادو

وصفة علاجية لدعم الإصلاح الأيضي :

سلمون مخبوز مع صوص الزبادي والأفوكادو

 المكونات

·         180–200 جم من فيليه السلمون الطازج

·         1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر

·         عصير نصف ليمونة

·         فص ثوم مفروم

·         رشة فلفل أسود + بابريكا + زعتر

صوص الزبادي والأفوكادو:

·         3 ملاعق زبادي يوناني

·         ربع حبة  أفوكادو مهروسة

·         عصير نصف ليمونة

·         ملح وفلفل حسب الذوق

 طريقة التحضير

·         سخن الفرن على حرارة 180–200°C.

·         ادهن السلمون بزيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، والبهارات.

·         ضع السلمون في صينية فرن مبطنة بورق زبدة أو صينية غير لاصقة.

·         أخبزه  لمدة 15–20 دقيقة حتى ينضج داخليا ويصبح طريا.

·         أخلط الزبادي مع الأفوكادو وعصير الليمون لصنع الصوص الكريمي.

·         قدم السلمون ساخنا مع الصوص بجانبه ومع سلطة خضراء أو خضار سوتيه.

 القيمة الغذائية

 تقديرية — وجبة واحدة

السعرات الحرارية ~420–460 kcal

البروتين ~35–40 جم