ما هو التفول؟
وما الإجراءات التغذوية لتقليل الأعراض وتحسين الهضم؟

في بعض الحالات المرضية، وليس الكل يستجيب للطعام بنفس الطريقة. فهناك أطعمة طبيعية ومفيدة لغالبية الناس ممكن تسبب أعراض خطيرة لفئة معينة منهم بدون سابق إنذار. والتفول واحد من أشهر الأمثلة على ذلك ، لأنه يربط بين الوراثة والتغذية بشكل مباشر، ولذلك فإن الوعي الغذائي ضرورة جدا وليس رفاهية.

و هذا المقال سوف يساعدنا في فهم التفول من منظور علمي مبسط، ونوضح كيف تلعب التغذية دور أساسي في الوقاية من الأعراض وتقليل حدتها وتحسين كفاءة الجهاز الهضمي وجودة الحياة.

 أولًا : ما هو التفول ؟

التفول هو حالة مرضية ناتجة عن نقص إنزيم G6PD (Glucose-6-Phosphate Dehydrogenase)، وهو إنزيم أساسي لحماية خلايا الدم الحمراء من الأكسدة.

ولذلك فإن الأشخاص المصابين بنقص هذا الإنزيم، يكونون عرضه للخطر من بعض الأطعمة أو الأدوية أو العدوى، التي تؤدي إلى تكسير مفاجئ في كرات الدم الحمراء (Hemolysis)، مما يسبب أنيميا حادة وأعراض قد تكون خطيرة.

 و سُمِّي التفول بهذا الاسم لأن الفول (FavaBean ) من اشهر المسببات للاعراض .

ثانيًا:  ما هو الدور الحيوي لإنزيم  G6PD ؟

إنزيم G6PD يلعب دور أساسي في حماية كرات الدم الحمراء من الإجهاد التأكسدي، و إنتاج مادة NADPH اللازمة للحفاظ على سلامة غشاء الخلية ومنع تكسير الهيموجلوبين.

وفي حالة نقص الإنزيم خلايا الدم الحمراء تصبح هشة جدا و أي مادة مؤكسدة تؤدي إلى تدميرها بسرعة كبيرة

ثالثًا:  ما هي أسباب التفول؟

·         اسباب وراثية: وذلك عن طريق الانتقال كصفة وراثية مرتبطة بالكروموسوم X وهي حاله أكثر شيوعًا في الذكور

·         الانتشار الجغرافي لهذه الحالات:

 شائع في الشرق الأوسط , دول البحر المتوسط , إفريقيا , جنوب شرق آسيا

·         الأطعمة والمحفزات المرتبطة بالتفول.

·         البقوليات ومنها الفول (Fava Beans) : يحتوي الفول  على مركبات Vicine وConvicine تتحول داخل الجسم إلى مواد مؤكسدة قوية تؤدي مباشرة إلى تكسير خلايا الدم الحمراء.

·         ألوان صناعية

·         أطعمة محفوظة تحتوي على مواد مؤكسدة.

·           محفزات غير غذائية

·         بعض الأدوية (مثل السلفا، الأسبرين بجرعات عالية)

·         الالتهابات البكتيرية والفيروسية

·         الإجهاد التأكسدي الشديد.

 
  ما هي الأعراض الشائعة للتفول؟

·         أعراض هضمية

غثيان, قيء, ألم بالبطن, فقدان شهية

·         أعراض دموية وعامة

شحوب شديد , إرهاق حاد , صداع , اصفرار الجلد والعين Jaundice, بول داكن اللون

·         في الحالات الشديدة هبوط حاد في الهيموجلوبين قد يتطلب نقل دم.

 
التشخيص الطبي

يعتمد التشخيص على:

·         G6PD Enzyme Assay

·         صورة دم كاملة CBC

·         Bilirubin

·         Reticulocyte count

و يُفضل إجراء التحليل في حالة الاستقرار وليس أثناء النوبة الحادة للحصول على نتيجة دقيقة.

 دور التغذية في إدارة التفول:

التغذية هنا وقائية بالدرجة الأولى، وهدفها:

·         منع التعرض للمحفزات

·         تقليل الإجهاد التأكسدي

·         دعم صحة الجهاز الهضمي

·         تحسين امتصاص العناصر الغذائية.

ما الإجراءات التغذوية لتقليل الأعراض؟

·         الامتناع التام عن الفول سواء ( الفول بلدي, الفول مدمس, الفول ناشف, الفول أخضر) وحتى إن كانت الكميات صغيرة قد تكون محفزة وضاره

·         الأطعمة المفيدة مثل: الجزر- الكوسا - التفاح - الكمثرى - التوت - الخضروات الورقية المطهية  ويجب تحسين الهضم لتقليل العبء على الجسم لان ضعف الهضم يزيد من الإجهاد العام للجسم.

·         تقليل الإجهاد التأكسدي غذائيًا عن طريق التركيز على مضادات الأكسدة الطبيعية مثل المصادر الآمنة:

·         فيتامين C من مصادر طبيعية (بجرعات معتدلة)

·         فيتامين E

·         البيتا كاروتين

·         الزنك والسيلينيوم

نصائح مهمه:

·         تقسيم الوجبات

·         مضغ الطعام جيدًا

·         تقليل الدهون الثقيلة

·         تجنب القلي

·         اختيار مصادر بروتين آمنة

بدائل الفول: البيض , الدجاج , السمك , اللحوم الحمراء الخالية من الدهون , الزبادي واللبن

·         دعم صحة الكبد: لأن الكبد مسؤول عن تكسير نواتج الهيموجلوبين ومن الأطعمة التي تدعم الكبد: الخرشوف  ,الليمون , الشوفان

 
ما هو نمط الحياة مع التفول؟

·         شرب ماء كافي

·         النوم الجيد

·         تجنب التوتر

·         عدم تناول أدوية بدون استشارة طبيبك .

ما هو دور التثقيف الغذائي؟

·         توعية المريض والأسرة بكل ما يخص المرض .

·         إبلاغ الطبيب بالحالة قبل وصف أي دواء

·         الالتزام بخطة غذائية واضحة.

التفوُّل مثال واضح على إن الأكل مش مجرد سعرات غذائية، لكنه أحيانًا مسألة حياة أو موت. الإدارة الغذائية السليمة قادرة على حماية المريض من نوبات حادة، وتحسين الهضم، ورفع جودة الحياة بشكل كبير.

ومع الالتزام بالتوعية الغذائية والاختيارات الذكية الصحيحه، يستطيع مريض التفول ان يعيش حياة طبيعية وآمنة بدون مضاعفات.

احجز استشارتك الان مع فريقنا المتخصص في التغذية واختر أقرب فرع اليك:

مصر: تواصل معنا على 01003339921

العراق: اتصل بنا على 07734331740

الاردن: احجز موعدك عبر0790616264

#التفول

#Alyaf_fiber_International#فايبر_انترناشونال #دكتور_نادر_حبايب #تخسيس #نظام_غذائي #نزول_وزن#سمنه#زيادة_وزن#مقاومة_انسولين#تغذية #اكل_صحي#ألياف# #Jordan🇯🇴 #Egypt🇪🇬 #SaudiArabi🇸🇦    #Alyaf_international_fiber

#أخصائى_تغذية#مقاومة_انسولين#اضطرابات_هرمونية#تغذية#صحة#غذاء#سمنة_اطفال